2001年3月經省教育廳批準成立數(shù)控技術專業(yè)，并于當年8月開始招生；于2003年12月被教育部、國防科工委、中國機械工業(yè)聯(lián)合會委批準為“數(shù)控技術應用專業(yè)領域技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓”單位；于2005年11月被學校批準為校級重點建設專業(yè)。
數(shù)控專業(yè)教研室現(xiàn)有全職教師9名，全部具有中級以上職稱、雙師素質，其中教授1名、副高職稱3名，具有碩士學位和在讀碩士研究生的教師7人，省高校中青年學科帶頭人1名，省高校青年教師資助人員1名，臺州市“211”人才第三層次人員1名，校級骨干教師2名。
兼職教師9名。
近三年本專業(yè)教師共主持課題11項，其中省級5項，市級1項，院級5項，發(fā)表論文16篇，其中核心期刊4篇，編寫國家級“十一五”規(guī)劃教材2本。
本專業(yè)的培養(yǎng)目標是：培養(yǎng)擁護黨的基本路線，在德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有與本專業(yè)領域方向相適應的文化水平與素質、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)領域方向的直接相關的技術知識，具備相應實踐技能以及較強的實際工作能力，掌握計算機繪圖的基本技能，掌握數(shù)控加工工藝及工裝設計，掌握計算機輔助編程軟件的操作與應用，熟練進行數(shù)控加工設備的手工編程、加工操作和維護的高等技術應用性專門人才。
本專業(yè)的培養(yǎng)規(guī)格是：（1）掌握數(shù)控加工技術所必需的基礎理論知識和相應的文化素質；（2）掌握計算機制圖的基本技能；（3）掌握機械工程基礎知識，掌握數(shù)控加工工藝、工藝裝備及刀具選擇與使用的基本知識；能夠進行中等復雜程度零件的工藝設計及簡單工裝夾具的設計能力；（4）熟練掌握數(shù)控機床的手工編程的知識，具有熟練的編程及操作數(shù)控機床加工零件的能力，并獲得數(shù)控機床高級或中級操作工資格證書；（5）具有應用CAD/CAM軟件進行數(shù)控編程、加工的能力；（6）具備數(shù)控機床安裝、調試的初步能力；（7）具有初步的閱讀專業(yè)英語文獻的能力；（8）具有較強的計算機應用能力，要求畢業(yè)生通過浙江省計算機等級一級考試，鼓勵學生參加省二級考試，并獲得證書；本專業(yè)的核心技能是：數(shù)控加工工藝與夾具設計的能力，數(shù)控機床的手工編程與加工能力，計算機輔助設計制造能力。
主要基礎課是《機械制圖與CAD》、《機械設計基礎》、《機械制造技術》；主要專業(yè)課是《CAD/CAM軟件應用》、《數(shù)控機床與工藝》、《機床夾具設計》；主要實訓課是《金工實訓》、《數(shù)控加工綜合實訓》。
本專業(yè)招收參加全國統(tǒng)一招生考試的普通高中畢業(yè)生，學制為三年，學習形式為全日制脫產。