1、培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，能勝任現(xiàn)代化酒店的前廳、客房、餐飲、商務中心等部門的服務與管理工作崗位，德智體美全面發(fā)展，并熟知現(xiàn)代化酒店系統(tǒng)管理所需的高級應用型人才。
2、主干課程：餐飲美學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐廳及客房服務、酒店企業(yè)經(jīng)營管理、旅游管理、中外筵宴知識、禮儀和形體訓練、酒店設備、酒店英語、酒店會計等。
3、就業(yè)方向：畢業(yè)生主要從事賓館、酒店的大堂經(jīng)理、部門經(jīng)理、領班等崗位的工作，也能從事旅游管理方面的工作。