培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備食品營養(yǎng)、食品分析與檢驗相關知識和基本技能，能夠從事食品營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)咨詢、膳食設計、營養(yǎng)分析、質量檢驗等崗位工作的技能應用型人才。

主要課程：食品化學、食品營養(yǎng)學、食品毒理學、食品理化檢測技術、食品微生物檢驗技術、營養(yǎng)配餐與設計、現(xiàn)代儀器分析、食品快速檢測技術、食品標準與法規(guī)、食品安全與質量控制、企業(yè)頂崗實習等。

就業(yè)方向：面向食品生產(chǎn)企業(yè)，各級食品監(jiān)督管理機構、質量技術監(jiān)督機構、健康管理機構、大型餐飲企業(yè)等，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)調(diào)查、膳食設計、食品檢驗、品控及管理等崗位工作。