酒店及旅游管理是四川省儀隴縣職業(yè)高級中學新增專業(yè)之一，該專業(yè)就業(yè)前景廣闊，畢業(yè)生主要面向賓館、飯店、酒店、度假村，從事前廳、客房、餐廳等服務工作與基層管理工作;或面向旅行社、旅游景點、各類展館等旅游企事業(yè)單位，從事導游和基層管理工作。

主要從事前廳、客房、餐飲服務、茶藝、旅游概論、導游業(yè)務、旅行社業(yè)務、模擬導游等。