連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握連鎖經(jīng)營專業(yè)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，具備從事企業(yè)連鎖經(jīng)營活動的職業(yè)技能和職業(yè)道德，能進行市場調(diào)研與分析、連鎖經(jīng)營策劃、連鎖經(jīng)營管理、連鎖銷售促銷等工作，能在連鎖零售業(yè)及服務(wù)業(yè)，從事一線崗位工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)主干課程：經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)原理、市場營銷原理、市場調(diào)查與預(yù)測、消費者行為學(xué)、推銷與談判、連鎖經(jīng)營原理、連鎖企業(yè)門店營運管理及實務(wù)、連鎖企業(yè)采購管理、連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)、品類管理、連鎖企業(yè)物流管理。

連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類連鎖企業(yè)，包括連鎖企業(yè)的營銷策劃、市場調(diào)研、商品采購、總部管理、門店管理、電子商務(wù)、人力資源管理、物流配送、商店理財、崗位在工商企業(yè)，大型超市，中外合資企業(yè)，外貿(mào)公司從事經(jīng)營管理工作。