專業(yè)介紹
內(nèi)容包括
西餐慨述、西餐基礎(chǔ)知識、西餐原料知識、西餐原料加工技術(shù)、兩餐常用烹調(diào)方法、基礎(chǔ)湯與少司、配某制作、開胃菜和沙拉、湯菜的制作、熱菜菜肴的制作、甜食、早餐與快餐、西式面點制作等。同時還包括兩餐烹調(diào)常用外文詞匯、烹調(diào)度量表、模擬試題等3個附錄。
工藝美術(shù)
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工程機械運用與維修
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汽車運用與維護
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電氣運行與控制
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南寧第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校新聞動態(tài)