林學（含茶學）學科背景本專業(yè)所在學院設有林學碩士學位一級學科授權點和茶學博士點。
培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具備森林生態(tài)環(huán)境保護、森林培育、林木遺傳育種、林業(yè)生物技術應用、森林資源經營及信息管理、森林資源保護及開發(fā)利用、森林公園經營管理、城市園林綠化等方面的知識與能力的人才。
能在林業(yè)、城市園林綠化、環(huán)保、農業(yè)等部門從事森林培育、森林資源管理與利用、森林生態(tài)環(huán)境建設、城市園林綠化等方面的技術、經營與管理、教學和科研工作。
茶學方向：培養(yǎng)具備生物科學、茶學和食品科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)、工業(yè)、商貿、服務行業(yè)等領域或部門從事與茶學、食品有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
培養(yǎng)要求本專業(yè)學生主要學習森林培育、林木遺傳育種及林業(yè)生物技術、森林資源信息管理與開發(fā)利用、森林生態(tài)環(huán)境建設、城市綠化等方面基本理論和基本知識，接受林木良種選育、森林培育、森林資源調查規(guī)劃、森林資源管理與利用、自然保護區(qū)與森林公園經營管理、森林生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與評價、城市園林綠化的基本訓練，具有森林培育、森林資源管理及信息處理、森林生態(tài)環(huán)境建設管理、城市園林綠化、自然保護區(qū)與森林公園經營管理的基本能力。
茶學方向：主要學習生物科學、茶學、食品科學方面的基本理論和基本知識；受到茶樹栽培與育種、茶葉加工與品質檢驗、茶葉經營管理與貿易、茶道及茶藝表演、食品工程、飲料加工的基本訓練；具有茶樹栽培育種、茶葉與茶用植物加工生產及其綜合利用、營銷、茶藝表演、食品及飲料加工的基本能力。
修業(yè)年限四年授予學位農學學士主要課程植物學、植物生理學、基礎生物化學、普通遺傳學、測量學、樹木學、土壤肥料學、森林培育、林木育種學、森林環(huán)境學、數字林業(yè)技術、森林計測學、森林資源經營管理、林業(yè)經濟管理茶學方向：植物學、植物生理學、基礎生物化學、普通遺傳學、測量學、土壤學、生態(tài)學、茶葉生物化學、茶樹栽培學、茶樹育種學、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、茶葉貿易與經營管理、茶葉深加工與綜合利用、茶文化、茶用植物加工與綜合利用、食品工程原理、食品工藝學、飲料工藝學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學生應掌握的知識和技能1．具備扎實的數學、外語、計算機、化學等基本理論，掌握生物學、森林培育、林業(yè)生物技術、環(huán)境科學、資源信息、計算機應用等學科的基本理論和基本知識；2．掌握土壤理化性質分析、植物生理生化分析和森林資源的監(jiān)測與評價，森林生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與評價的方法；掌握林木良種選育、森林培育、森林資源信息管理、城市綠化的技術；具有森林資源調查規(guī)劃與信息管理、自然保護區(qū)及森林公園規(guī)劃與經營管理、森林生態(tài)環(huán)境建設與保護、森林培育的基本能力；3．熟悉國家林業(yè)經營、管理與保護的方針、政策和法規(guī)；了解國內外林業(yè)科技發(fā)展趨勢及森林生態(tài)環(huán)境保護發(fā)展動態(tài)，具備初步的科學研究能力和較強的組織管理能力，具有獨立獲取知識、信息和創(chuàng)新的基本能力。
茶學方向：1.具備扎實的數學、物理、化學、生物學等方面的基本理論知識及熟練掌握英語、計算機的能力。
2.掌握茶場規(guī)劃、茶樹優(yōu)質高產栽培、良種繁育及病蟲害防治技術；掌握茶葉加工機械的選型、配置與使用，茶廠規(guī)劃與設計，茶葉及茶用植物加工及其綜合利用，名優(yōu)茶加工、檢驗、審評的方法和技能；3．具備茶葉及茶用植物加工與綜合利用，食品和飲料加工的基本理論和制作技術，茶葉經營管理，茶葉市場營銷與貿易、茶藝表演等的能力。
畢業(yè)生適應工作范圍畢業(yè)生能在農業(yè)，工業(yè)，商貿等領域或部門勝任與茶學有關的技術和設計，推廣與開發(fā)，經營與管理，教學與科研等工作。