主修課程現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生法、酒店禮儀、緊急救護(hù)等。
培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。
要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。
學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
可獲得的技能證書(shū)普通話等級(jí)證、英語(yǔ)三級(jí)證、酒店英語(yǔ)（日語(yǔ)、韓語(yǔ)）等級(jí)證、飯店職業(yè)經(jīng)理人資格證、心理咨詢師證、營(yíng)養(yǎng)師證。