培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能，能從事酒店經(jīng)營管理和服務，獨立操作中式烹飪技法、中西面點制作的高級應用型人才。
就業(yè)方向:在賓館、酒店、大中型企業(yè)及行政單位從事經(jīng)營管理、個體酒樓經(jīng)營、海外務工等相關工作。