酒店管理培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

酒店管理能力要求

1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神;

2、具有較高的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識;

3、掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識;

5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

6、掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能;

7、具有較強的計算機操作、中英文表達能力以及對于突發(fā)事件的處理能力等。

酒店管理就業(yè)方向

應屆畢業(yè)生可從事以下工作：各類高星級酒店的餐廳服務人員、前廳接待人員和客房預訂人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。