舟山普陀區(qū)職業(yè)技術(shù)教育中心其他專業(yè)

專業(yè)介紹：航空服務(wù)專業(yè)方向從事客艙服務(wù)、貨物管理、值機(jī)、票務(wù)、導(dǎo)乘、播音、安檢、前臺(tái)接待、文員等工作。航空服務(wù)專業(yè)核心課程形體訓(xùn)練、形象塑造、空乘禮儀、機(jī)場(chǎng)服務(wù)、中外民俗、航空運(yùn)輸?shù)乩怼⒚窈椒?wù)心理學(xué)、民航旅客運(yùn)輸、民航貨物運(yùn)輸、公共關(guān)系、秘書實(shí)務(wù)

專業(yè)介紹：中西面點(diǎn)培養(yǎng)目標(biāo)具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、中西面點(diǎn)制作生產(chǎn)工藝,懂烘焙經(jīng)營(yíng)與管理的中高級(jí)專業(yè)人才。中西面點(diǎn)就業(yè)方向高星級(jí)酒店、大中型飯店、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)從事中西點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理。

專業(yè)介紹：中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能

專業(yè)介紹：專業(yè)開設(shè)會(huì)展服務(wù)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游基礎(chǔ)、服務(wù)心理、導(dǎo)游講解、飯店管理基礎(chǔ)、旅游政策與去規(guī)、禮貌禮儀、酒水知識(shí)與調(diào)酒、文學(xué)藝術(shù)欣賞、茶藝、旅游職業(yè)道德、航空服務(wù)、專業(yè)英語(yǔ)、酒吧實(shí)訓(xùn)、咖啡制作等課程。培養(yǎng)目標(biāo)