培養(yǎng)目標與業(yè)務范圍

(一) 培養(yǎng)目標

本專業(yè)根據(jù)現(xiàn)代旅游與酒店服務企業(yè)對從業(yè)人員的能力結(jié)構(gòu)的要求培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應的德、智、替、美、勞全面發(fā)展，能滿足我國乃至國際旅游行業(yè)服務要求的高素質(zhì)旅游工作者。

(二) 業(yè)務范圍

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游服務與管理(賓館、旅游景區(qū)、旅游旅游)，從事旅游服務和管理等工作。

知識與能力結(jié)構(gòu)及要求

(一) 知識結(jié)構(gòu)與要求

1、 學習并掌握必須的語、數(shù)、外等文化基礎知識

2、具備旅游服務與管理專業(yè)基礎知識，

3、 打好扎實的外語基礎

4 、掌握社交禮儀和旅游職業(yè)道德的基本知識

5 、掌握基本旅游服務知識和旅游前廳、客房、餐飲等主要服務知識