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食品營養(yǎng)與檢測

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所在地區(qū):河北邯鄲

學歷層次:大專學校

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食品營養(yǎng)與檢測

專業(yè)介紹


培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有食品科學、微生物學、營養(yǎng)衛(wèi)生學、食品檢測等基本理論和技能,能在食品輔料及成品加工、流通和消費領(lǐng)域從事食品營養(yǎng)、食品分析及衛(wèi)生檢驗、質(zhì)量管理、安全評價和科學研究,并熟知現(xiàn)代食品安全體系和標準的高級專門人才。

主干課程:無機及分析化學基礎(chǔ)、有機化學、微生物學、食品生物化學、食品化學、食品衛(wèi)生學、食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)學、食品微生物檢測技術(shù)、食品理化檢測與分析、食品質(zhì)量管理、食品添加劑等。

就業(yè)方向:可從事食品加工、食品分析及衛(wèi)生檢驗、食品質(zhì)量監(jiān)督管理以及食品公共營養(yǎng)師等崗位。

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