培養(yǎng)目標培養(yǎng)掌握食品檢測、品控和膳食營養(yǎng)管理所必要的基本理論、具有現(xiàn)代食品企業(yè)一線質量檢測、管理工作技能和營養(yǎng)膳食管理工作能力的、具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高技能技術應用型人才。
主要課程食品安全與檢測、食品微生物檢驗、食品感官檢驗、乳品檢驗技術、食品分析、食品營養(yǎng)學、功能食品、質量審核、食品質量管理學等。
就業(yè)方向各地大中型食品企業(yè)的質量檢測、品質控制等崗位，以及各類飲食企業(yè)的營養(yǎng)膳食管理崗位。